La force, la combativité, la sauvagerie du taureau ont fasciné bien des civilisations. Il peuple donc de nombreux récits mythologiques et religieux de l’antiquité. Le christianisme le remplace par le bœuf dans la crèche. Il est l’emblème des Borgia. Enfin, au XVIIIème siècle, l’ Espagne devient le berceau de la tauromachie. Il ne cesse enfin d’inspirer les artistes depuis les céramiques grecques, les gravures de la Renaissance jusqu’aux œuvres de Goya, Picasso, Hemingway. Alors, suivons le tout au long d’une étonnante histoire culturelle.