LE PENINSULA

C’est dans un immeuble haussmannien, classé "Monument historique" et ancien Palais des Conférences que vient de se créer le plus récent des Hôtels 5* à Paris. C’est le premier Hôtel de ce groupe installé en Europe qui a su entièrement restaurer et discrètement moderniser cet immense palace abritant 200 chambres et 4 restaurants. C’est donc à "l’Oiseau Blanc" que nous fêterons la fin d’année. Situé au 6ème étage avec une vue panoramique à 360°…. Sur les toits et tous ces monuments. Le restaurant nous offrira un menu proposant le meilleur de la Gastronomie française avec ses plats traditionnels revisités à l’aide des saveurs et techniques contemporaines par le chef Sydney Redel.