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Conférence

FESTINS A LA RENAISSANCE : UNE REVOLUTION DU PALAIS

Conférencière Béatrice ELRICH
Date :    27 juin 2018
Heure du R.V. :    14 H 15
Lieux du rendez-vous :    Age d'Or de France
Adresse :    35, rue de Lyon
PARIS 12ème
Métro :    GARE DE LYON ou BASTILLE
Montant de la participation (en € ) :    13€
Date d'annulation :   Mercredi 20 Juin inclus

La Renaissance est l’un des grands tournants de l’histoire de notre gastronomie grâce à la découverte de l’Amérique : le maïs, la pomme de terre, la dinde sont introduits en Europe. L’invention de l’imprimerie permet aux livres de cuisine de se répandre rapidement. La réforme protestante a modifié certains interdits alimentaires et l’influence italienne va se manifester dans les pâtisseries, l’introduction de la fourchette ; de l’assiette individuelle, mais aussi dans l’apparition de la verrerie.




Age d’Or de France - 35 rue de Lyon - 75012 Paris - Métro Gare de Lyon ou Bastille
Tél. : 01.53.24.67.40 - agedor@agedordefrance.com

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