Après la promenade de quartier nous nous retrouverons au restaurant les Chouettes. En effet, depuis quelques années, cette section du quartier du Marais connaît un renouveau culturel avec l’installation de nombreuses galeries d’art. Le sculpteur Ghyslain Bertholon, dont Marc écrit le catalogue, qui excelle dans l’art animalier comme dans les installations les plus originales, nous rejoindra au restaurant « Les Chouettes » derrière le Carreau du Temple, pour nous parler de son exposition à la galerie Rabouan Moussion rue de Pastourelle, juste à côté, que nous pourrons découvrir après le goûter. Tél 06 12 43 41 98.